ООО "Солнце Юга"

ООО "Солнце Юга" производит рисовую , гречневую, кукурузную, овсяную муку из крупы российского производства.Все поступающее сырье проходит контроль в лаборатории. Мука имеет гигиеническое заключение, разрешающее ее применение на предприятиях пищевой промышленности и общественного питания, сертификаты качества и другие необходимые документы. Тонны высококачественной муки, выпускаемой нашим мельничным производством, проходят тщательный контроль на соответствие всем стандартам качества прежде чем попасть к нашим клиентам.
Наша мука - легко переваривается, имеет высокую пищевую ценность. 1 место по биологической ценности белка, и является
источником большого спектра природных микроэлементов, витаминов, минеральных веществ, включая биотин, цинк.

Область применения:

Детское и диетическое питание
Кондитерская промышленность
Хлебопекарная промышленность и производство макарон
Молочная промышленность
Производство соусов, кетчупов и майонезов
Мясная промышленность
Панировка

Характеристики нашего продукта:
- крупность помола - 150 мкм (0,15 мм);
- в отличие от модифицированных добавок, рисовая мука является естественным продуктом, содержащим большой спектр природных микроэлементов, витаминов и минеральных веществ, имеющих высокую биологическую ценность;
- имеет нейтральный вкус;
- образовывает устойчивые гели;
- связывает воду в соотношении 1:4 - 1:4,5;
- влагоудерживающая способность - 100 %;
- жироудерживающая способность - 180 %;
- в рисовой муке нет жира, что позволяет мясопродуктам сохранять свойственный вкус после термообработки;
- повышает сочность;
- уменьшает потери мясного сырья при его тепловой обработке;
- можно добавлять в мясное сырьё как в сухом, так и в гидратированном виде.